Le nuove misure di sicurezza per l’Oktoberfest 2016

Alla luce di alcuni eventi degli ultimi mesi, gli addetti alla sicurezza della città di Monaco e del Theresienwiese (luogo dove si svolge ogni anno la festa) hanno introdotto nuove misure di sicurezza.

Nello specifico:

•   Zaini e borse troppo grandi sono assolutamente vietati all’interno della festa
•   Ad ogni punto di ingresso saranno eseguiti dei controlli di sicurezza
•   Potrebbero essere eseguiti controlli occasionali anche su borse più piccole
•   l’Area del Theresienwiese vedrà un largo dispiego di personale di sicurezza, inoltre le uscite della metro saranno modificate in modo tale che nessuno possa entrare alla festa senza un controllo preventivo

Il controllo dei bagagli all’Oktoberfest è intensificato e sarà proibito l’ingresso a chi trasporta borse con una capacità maggiore di 3 litri. Alcune eccezioni saranno fatte solo a persone con particolari necessità, disabilità o a membri dello staff o della parata.
Borselli o piccole borse sono accettati. In caso di necessità, bagagli più grandi possono essere depositati in sicurezza all’ingresso.

Come già in precedenza invece, la circolazione di passeggini all’interno della festa è proibito in tutte le giornate di Sabato, nel “Giorno dell’unità tedesca” e dopo le 18 in qualunque altro giorno.
Verranno sequestrati: bottiglie di vetro, lattine e oggetti che possano essere ritenuti pericolosi.

Noi Birraioli siamo certi che nonostante i maggiori controlli, l’aria di festa e la serenità che si respira durante l’Oktoberfest non verranno meno!

Testo estratto dal sito del consolato italiano a Monaco di Baviera – www.consmonacodibaviera.esteri.it

Orari di apertura dei Tendoni

Giorno dell’inaugurazione: dalle ore 12:00 alle ore 23:30
Giorni feriali: dalle ore 10:00 alle ore 23:30
Sabato e festivi: dalle ore 09:00 alle ore 23:30
Luogo di svolgimento: Theresienwiese

INFORMAZIONI UTILI PER I CITTADINI ITALIANI

Indirizzi utili:

Consolato Generale d’Italia – Möhlstrasse 3 – 81675 München
Tel.: 0049 (0) 89 418003-0 (Ufficio Assistenza Sociale Tel.: 0049 (0) 89 418003-24/27)

Il Consolato è aperto al pubblico dal Lunedì al mercoledì dalle 9.00 alle 12.30,
il Venerdì dalle 8.30 alle 12.30 e il Martedì anche dalle 14.00 alle 17.30.

Il giovedì il Consolato è chiuso al pubblico.

Nei giorni festivi, solo per i casi urgenti, chiamare il telefono di reperibilità della sede: 01728332099.

A T T E N Z I O N E

La birra dell’Oktoberfest ha una gradazione alcolica molto più elevata di quella italiana. Con un solo boccale (Mass) si supera il limite consentito dalla legge ed è pertanto assolutamente vietato guidare un autoveicolo. A partire da una concentrazione alcolica nel fiato pari o superiore a 0,25 mg/l è vietato mettersi alla guida di un veicolo. Per i neo-patentati e persone minori di 22 anni esiste il divieto assoluto di guida in caso di consumo di alcol (tasso alcolico ammissibile =0).
I trasgressori sono puniti con l’arresto, sequestro dell’autoveicolo, ritiro della patente e pagamento di una elevata cauzione, in attesa del procedimento penale.
Si raccomanda pertanto di privilegiare i mezzi pubblici.
Si fa presente inoltre che la sottrazione dei boccali (Mass) dai luoghi di consumo è considerata come furto e viene perseguita penalmente.

INFO UTILI A LIVELLO SANITARIO

Pronto Soccorso Oktoberfest: Tel. 0049 (0) 89 50 22 22 22

Per visite mediche munirsi della Tessera europea di assicurazione malattia rilasciata dall’ASL competente in Italia (oppure il certificato sostitutivo provvisorio – nuovo modello E111)
Pronto Intervento della Polizia all’Oktoberfest: Tel. 0049 (0) 89 50 03 22 0

Security-Point per le donne

Assistenza alle donne presso il Centro Servizi Theresienwiese (nei pressi del monumento “Bavaria”) Aperto dalle 18.00 all’1.00 Tel: 0049 (0) 89 50222366

Furto o smarrimento del documento di riconoscimento

Rivolgersi al Consolato muniti di due foto tessera e della denuncia di smarrimento o furto (Verlust-/Diebstahlanzeige) effettuata presso un comando di Polizia (Polizeiinspektion).
E’ comunque possibile rimpatriare con la sola dichiarazione di denuncia di smarrimento.

Raccomandazioni per gli automobilisti

Le zone centrali di Monaco di Baviera sono a traffico limitato e in esse è vietato l’ingresso ai veicoli con un’elevata emissione di sostanze inquinanti.

Vi è consentito l’accesso soltanto ai veicoli provvisti dell’apposito bollino, che può essere ottenuto in Germania presso gli uffici di immatricolazione, TÜV, Dekra e officine autorizzate, oppure richiesto via Internet.
Occorre presentare la propria carta di circolazione, dalla quale risulti la conformità con le normative europee in materia di emissioni.

Per ulteriori informazioni, si invita a consultare il sito ufficiale dell’Oktoberfest, con pagine in tedesco e in inglese, ed il sito della Municipalità di Monaco di Baviera.

Monaco di Baviera è una grande città, perciò raggiungerla e spostarsi al suo interno può essere problematico per chi non la conosce bene.
Per fortuna è ben collegata con i mezzi pubblici, sia tra i diversi quartieri, sia tra la città e le località vicine.
In ogni caso ci sono alcune cose che è meglio sapere.

Automobile e parcheggi

Chi vuole entrare nel centro di Monaco con l’automobile deve portare con sè molta pazienza, tempo e un sacco di monetine per i parcheggi.
E’ difficilissimo trovare un parcheggio gratuito in città e quelli a pagamento hanno tariffe che possono arrivare anche a 5€ l’ora!
Conviene decisamente lasciare l’auto in periferia e raggiungere il centro con i mezzi pubblici: U-Bahn, S-Bahn, tram e autobus.
Di solito si può lasciare l’auto nel parcheggio dell’albergo, il quale però, molto spesso, è soggetto ad una tariffa supplementare rispetto al prezzo della camera; bisogna fare attenzione.

Guidare a Monaco non è affatto semplice: qui la guida è nervosa, ci sono moltissimi cantieri aperti e bisogna rispettare in modo ossequioso i limiti di velocità onde evitare di vedere un improvviso flash… sì,gli autovelox in Germania sono ovunque e sono molto ben mimetizzati!

Metropolitana, tram e autobus

La rete dei trasporti urbani di Monaco si chiama MVG e comprende la U-Bahn, la S-Bahn, i tram e gli autobus.

I biglietti si acquistano nei distributori automatici nelle stazioni della metropolitana e nelle principali pensiline di tram e bus, nei distributori a bordo degli autobus, negli sportelli MVG delle principali stazioni della metropolitana, dai giornalai e nelle cartolerie che espongono il logo MVG o MVV.

Il modo più agevole e veloce per spostarsi a Monaco di Baviera è senza alcun dubbio la metropolitana, o meglio la rete di U-Bahn (metropolitana sotterranea) e S-Bahn (la metropolitana leggera, in parte sotterranea e in parte di superficie) che si dirama dal centro storico alla periferia ed alle località vicine, in ogni direzione.
La metropolitana di Monaco è pulita, veloce ed efficiente.

L’unico problema sono i biglietti, che costano abbastanza: un biglietto singolo per un adulto, valido per un viaggio in una singola zona della città, ad oggi, costa 2,40 €.

Fortunatamente, la società dei trasporti di Monaco, la MVG, propone molte tariffe interessanti per i gruppi, per le famiglie, per chi acquista biglietti giornalieri e per più giorni consecutivi, oltre agli abbonamenti mensili ed annuali.

A piedi
Se le distanze da percorrere non sono eccessive, si possono fare piacevoli passeggiate, soprattutto nel centro storico e nei numerosi parchi cittadini.
Quando si è stanchi, si può chiedere dov’è la più vicina stazione della metropolitana o chiamare un taxi.

Bicicletta

E’ molto gradevole spostarsi con la bicicletta attraverso Monaco di Baviera: si può dire che la città sia a misura di ciclista.
Quasi tutte le strade hanno una propria pista ciclabile e in quelle sprovviste si può circolare liberamente sui larghi marciapiedi, ricordandosi che la regola vuole che i pedoni camminino nella parte interna del marciapiede e le biciclette circolino nella zona più vicina alla strada.

Se si è sprovvisti di bicicletta, la si può noleggiare al seguente indirizzo:
Radius Tours Bikes: Arnulfstrasse 3 (in stazione centrale – Hauptbahnhof – di fronte al binario 32)
Tel. 089/55 02 93 74, Fax 089/594714
15 Aprile – 15 Ottobre dalle 9:30 alle 18
3€/h o 14,50 €/giorno

Taxi
Un’altra soluzione è quella di viaggiare in taxi, anche se non molto economica, ma indispensabile se bisogna raggiungere un luogo non servito dai mezzi pubblici, o al di fuori degli orari degli autobus e della metropolitana.
Ed è una soluzione molto comoda.

Bisogna però tener conto del fatto che non tutte le strade di una metropoli così vasta siano note ai tassisti, soprattutto le piccole stradine della periferia, per cui è molto consigliato comunicare al tassista non solo l’indirizzo, ma anche il quartiere in cui si trova.
E’ una buona idea anche dare un’occhiata alla cartina per capire la distanza e la strada da percorre.
Nel centro cittadino la regola è, senza alcun problema, di fare cenno ai taxi che passano o di cercare una piazzola di sosta dei taxi.
Se invece è necessario prenotarlo telefonicamente si ha il sovrapprezzo di 1€; bisogna rivolgersi a:

-Taxi-Zentrale (Tel. 089/19410 – 089/19410 – 089/19410 – 089/19410 – 089/21610 – 089/21610 – 089/21610 – 089/21610)
-Isar-Funk(Tel. 089/450540 – 089/450540 – 089/450540 – 089/450540).
La tariffa base in genere è di 2,70€ iniziali, poi il prezzo è di 1,25-1,60€/km.

Oltre l’Oktoberfest a Monaco potrete assolutamente trovare un divertimento a 360° per la vostra nightlife.
La città offre una vasta selezione di bar e discoteche molto trendy .

Monaco ha una selezione di locali molto attiva con luoghi di tendenza ogni giorno della settimana!
Eccone alcuni:
Lunedì: www.zooziez.de, www.pappasitos.de/Muenchen
Martedì:  www.8-seasons.com,www.americanos.de
Mercoledì: www.rilano-no6.com, www.bmw-museum.de
Giovedì: www.cafe-reitschule.de, www.089-bar.de www.pacha-muenchen.de

Durante il week-end poi non avrete altro che l’imbarazzo della scelta potendo selezionando i locali dall’intera offerta che questa splendida città offre.
Ecco alcuni esempi dei locali più trendy:

P1

Il locale notturno numero uno a Monaco di Baviera. Viene concesso l’accesso solo se si ha l’aspetto giusto, un buon portafogli o gli amici giusti.
Assicuratevi di indossare un abbigliamento elegante altrimenti potrebbe risultare difficile l’ingresso. .

Zweistein

Un piccolo ed elegante bar/teatro con una gradevolissima clientela.
In questo locale vengono serviti anche degli ottimi piatti.

Klangwelt

Ospita tre differenti club al suo interno su 3.000 mq,ciò lo rende il più grande club in città.

Parkcafé

Questo è un club di tendenza dove la moderna tecnologia la fa da padrona.
Hanno anche una tranquilla sala attrezzata con divani per coloro che desiderano trascorrere una serata più romantica.

Optimolwerke

La più popolare zona della nightlife di Monaco di Baviera con più di 14 club, attira nottambuli con un programma musicale che va dal Black&Soul al latino,dallo swing al popolare fino al rock e ai classici per un pubblico over-30.

Kultfabrik

Ex zona industriale, l’area della Kultfabrik è stata convertita nel 1996, dopo lunghi ed impegnativi lavori di restauro e ammodernamento, in una piccola città del divertimento.Pare sia la più vasta party-zone d’Europa!
E’ impossibile annoiarsi qui: su una superficie di 60.000 mq sono dislocati più di 50 locali tra discotece, club privati, pub, ristoranti, cinema, saloni per concerti, spazi espositivi e studi di registrazione.

Atomic Café

Proprio nel cuore di Monaco, a cinque minuti di distanza dalla Marienplatz.
E’ uno dei più bei luoghi della città,un ambiente accogliente e unico dove si può trovare tutto:
un live club, una discoteca e un cocktail bar.
L’offerta musicale è composta da pop,indie,electro,alternative dance e underground.Ci sono due o tre concerti a settimana.

Kilians Irish Pub

Persone provenienti da tutto il mondo si riuniscono al Kilians per  godere della sua raffinata selezione di cibi e bevande.
La musica dal vivo è la loro specialità,sette giorni su sette, con ingresso libero.
Durante la settimana la maggior parte di esse sono band irlandesi mentre nei fine settimana si alterna rock & roll e rhythm & blues.

In ultimo,per i più viziosi,ricordiamo che in Germania la prostituzione è legalizzata,di conseguenza,informandovi bene non avrete problemi a trovare bordelli,case chiuse,club privè e locali per coppie.

Ogni anno, per due settimane, Monaco di Baviera diventa la capitale mondiale della birra con l’Oktoberfest.

Più di 6 milioni di persone affollano gli enormi stand situati a Theresienwiese(prato di Therese), una grande zona all’aperto nella periferia di Monaco – circa 1 km a sud-ovest della stazione centrale – che da sempre ospita l’Oktoberfest.

I vari stand, ognuno decorato ed allestito in maniera diversa (si consiglia di visitarli tutti per gustarne colori, musica e atmosfera), hanno una capienza enorme – 10.000 posti a sedere solo in quello della Hofbräu – ed appartengono alle principali fabbriche di birra che da secoli hanno la sede a Monaco

Quanto dura? 

Da sabato 19 settembre a domenica 4 ottobre 2015. La tradizione vuole che il giorno dell’inaugurazione il sindaco di Monaco alle 12 in punto apra la prima botte di birra del nuovo anno con la celeberrima frase “O’zapft is!” (“E’ stappata”). La cerimonia si svolge nello stand Schottenhamel davanti a migliaia di festanti monacensi, turisti e telecamere delle tv di tutto il mondo

La fermata più comoda della metropolitana per arrivare direttamente all’Oktoberfest è “Theresienwiese” (linee U4 e U5). Come alternativa c’è la fermata “Goetheplatz” (linee U3 e U6).

Si paga un biglietto d’ingresso?

No, perchè l’Oktoberfest è una festa pubblica, aperta a tutti, come una sorta di enorme luna park. Si può fare liberamente un giro nei vari tendoni – con l’eccezione dello stand storico che è a pagamento – e si paga solo se ci si siede ad un tavolo, posti liberi permettendo, per bere e mangiare. Gli stand delle diverse fabbriche di birra sono enormi e possono ospitare migliaia di persone in grandi tavolate di legno.

L’Oktoberfest è aperta dal lunedì al venerdì dalle 10 alle 23.30, sabato, domenica e festivi (3 ottobre) dalle 9 alle 23.30. La birra viene servita fino alle 22.30.

Eccezione: gli stand “Käfers Wiesnschänke” e “Weinzelt” chiudono all’1 (la birra viene servita fino alle 0.30). Questi stand sono più eleganti e spesso frequentati dai vip.

Da non perdere i tendoni che appartengono alle fabbriche di birra più antiche e famose: Löwenbräu,Hofbräu (nel centro di Monaco si trova la birreria Hofbräuhaus, la più famosa del mondo!),Paulaner,Spaten,Hacker-Pschorr e Augustiner. La bellezza di questi stand deriva anche dalle belle decorazioni che ornano pareti e soffitti e dalle cameriere che vestono secondo i tipici costumi bavaresi.

Dal 2010, in occasione dei 200 anni dell’Oktoberfest, viene allestita un’area amarcord nella zona sud di Theresienwiese gestita dalla Augustiner. Lo stand storico –Oide Wiesn– permette di vivere la festa come nell’Ottocento, con una cura particolare dell’enogastronomia e dell’accompagnamento musicale. Oltre al tendone è presente un’area dedicata ai bambini con giochi storici. Ingresso: 3 euro, gratuito fino a 14 anni.

Prima di tutto un’informazione tecnica: con boccale di birra si intende 1 bicchiere che contiene 1 Litro di birra e che si chiama “ein Maß” (si pronuncia “ain mass”). Il prezzo è intorno a 9,80 Euro.

Nella grande spianata di Theresienwiese si erge la monumentale Ruhmeshalle con al centro la Bavaria, la statua in bronzo che personifica la Baviera. Questo tempio neoclassico è stato realizzato a metà dell’Ottocento su volere di Ludwig I per onorare i grandi bavaresi, rappresentati da una serie di busti in marmo. Dall’alto si ammira una bella vista sull’Oktoberfest e si può anche salire all’interno della statua, scrutando la festa e Monaco dagli occhi della Baviera.

Domenica 27 settembre, ai piedi della statua della Baviera, si svolge il consueto concerto delle bande musicali impegnate nei vari stand. Inizio alle ore 11; in caso di maltempo rinviato al 4 ottobre.

La sfilata con l’ingresso degli osti, che vede la partecipazione di circa 1.000 persone, si svolge sabato 19 settembre 2015 a partire dalle 10.50 lungo questo itinerario: Josephspitalstraße, Sonnenstraße, Schwanthalerstraße, Hermann-Lingg-Straße, Theresienwiese. Durata: 1 ora.

La sfilata dei costumi tradizionali e dei tiratori (Schützen), con la partecipazione di circa 8.000 persone, si svolge domenica 20 settembre a partire dalle 10 lungo questo itinerario che tocca il centro storico e il quartiere della festa: Maximilianstraße, Residenzstraße, Ludwigstraße (fino alla Galeriestraße), Odeonsplatz, Briennerstraße, Amiraplatz, Kardinal-Faulhaber-Straße, Promenadeplatz, Pacellistraße, Lenbachplatz, Stachus, Sonnenstraße, Schwanthalerstraße, Paul-Heyse-Straße, Georg-Hirth-Platz, Kaiser-Ludwig-Platz, Theresienwiese. Durata: 2 ore.

Durante la “giornata della famiglia”, tradizionalmente il martedì, si applicano prezzi ridotti dalle 12 alle 18. L’appuntamento per quest’anno è fissato nei giorni 22 e 29 settembre.

Durante le due settimane dell’Oktoberfest, le birrerie e i locali di Monaco organizzano serate speciali, feste e after party. In particolare nella storica Löwenbräu(Stiglmaierplatz) ogni giovedì, venerdì e sabato dalle 18.30 fino all’alba viene ricreata nella Wiesnzelt l’atmosfera dei tendoni della festa della birra con musica dal vivo, rinomati dj, specialità della cucina bavarese e boccali di birra a volontà.

Prima di partire per la Baviera, si consiglia di leggere attentamente le avvertenze fornite dal Consolato Generale d’Italia di Monaco ed elaborate in collaborazione con la Polizia bavarese che potrete trovare qui.

Qui sotto potete vedere la MAPPA dell’Oktoberfest, con le locazioni di tutti i tendoni, linee tram, bus, treni e metropolitana.

Le “Sei Sorelle” di Monaco di Baviera, le storiche birrerie che riforniscono da circa 2 secoli l’evento più frequentato del mondo, e che ogni anno si ripete dall’anno dal 1810. Sei Sorelle che hanno catalizzato l’interesse mondiale verso una festa che è diventata nel tempo riferimento per gli appassionati della birra tedesca.

Secondo la tradizione nei tendoni della birra è spillata solo l’originale birra di Monaco Di Baviera che è caratterizzata da una grande esperienza nella produzione e soprattutto dal rispetto rigoroso del “Reinheitsgebot”, il Decreto di Purezza della birra emanato da Guglielmo IV di Baviera nel 1516. Effettivamente, il discorso della purezza è molto articolato da fare, ed oggi quando ci si riferisce ad esso troviamo spesso un compromesso tra realtà e finzione; però, le birre prodotte a Monaco per l’Oktoberfest sono ciò che resta della tradizione più antica e le ricette – seppur modificate nel corso dei secoli – sono rimaste molto simili tra loro garantendo un prodotto finito molto puro e di qualità accertabile.

Augustiner Oktoberfestbier

La birreria fu fondata nel 1328 ed è il più antico birrificio di Monaco situato inizialmente nel vecchio monastero dei Monaci Agostiniani. La fabbrica è stata trasferita un paio di volte ed attualmente è in Landberger Straße, dove si trova anche la Bräustüberl, birreria tradizionale che serve cibo bavarese. E l’unico birrificio di Monaco che utilizza botti di legno per la conservazione della birra.

Brassata da: Augustiner-Bräu
Stile: Oktoberfest/Märzen
Provenienza: Monaco di Baviera (Germania)
Gradazione alcolica: 6%
Stagione di produzione: Autunno

Una birra dal colore giallo paglierino e una schiuma mediamente persistente; possiede un leggero aroma di agrumi e camomilla. Il gusto è lievemente dolce con uno spettro acido. Corpo leggero, trama sottile, carbonatazione vivace.

Hacker Pschorr Oktoberfest Lager / Oktoberfestbier

La birreria fu fondata nel 1417 nel luogo in cui oggi sorge la locanda Altes Hackerhaus (Sendlinger Straße) e divenne la principale fabbrica di birra di Monaco nel 18° secolo sotto la guida di Joseph Pschorr e Maria Theresia Hacker. Dopo la loro morte, il birrificio fu diviso in Hackerbrau e Pschorrbrau e fu riunificato nel 1970.

Brassata da: Paulaner Brauerei (Schörghuber)
Stile: Oktoberfest/Märzen
Provenienza: Monaco di Baviera (Germania)
Gradazione alcolica: 6%
Stagione di produzione: Autunno

Una birra dal colore intenso, schiuma di media ampiezza. Gli aromi sono dolci di caramello, e un forte componente maltato. Più dolce al naso e tendente all’amaro al primo sorso, con un tocco di luppoli speziati per equilibrare il gusto. Birra dal corpo leggero, leggermente pizzicante in bocca ed un finale secco.

Spaten Oktoberfest Ur-Märzen

La Birreria Spaten fu fondata 1397. Oggi la fabbrica si trova in Marsstraße ed è gestita da 200 anni dalla famiglia Sedlmayr. La famiglia Sedlmayr possiede anche il birrificio Franziskaner.

Brassata da: Spaten-Franziskaner-Bräu (InBev)
Stile: Oktoberfest/Märzen
Provenienza: Monaco di Baviera (Germania)
Gradazione alcolica: 5.9%
Stagione di produzione: Autunno

Birra dal colore leggermente ambrato, schiuma poco persistente, che raggiunge il suo impeccabile gusto equilibrando il sapore del malto tostato con la perfetta quantità di luppolo. In bocca ha un gusto strutturato e un finale amaro come vuole la tradizione.

Hofbräu München Oktoberfestbier

Guglielmo V fondò la fabbrica nel 1589. Originariamente il birrificio sorgeva dove oggi si trova la famosa Hofbräuhaus. Oggi la produzione è nella periferia di Monaco. Tradizionalmente la birra che produce per l’Oktoberfest è la più alcolica del gruppo con oltre il 6% di alcool.

Brassata da: Staatliches Hofbräuhaus München
Stile: Oktoberfest/Märzen
Provenienza: Monaco di Baviera (Germania)
Gradazione alcolica: 6,3%
Stagione di produzione: Autunno

L’Hofbrau presenta per l’occasione una birra dal color oro e una schiuma molto persistente, facile da bere e con una gradazione alcolica leggermente superiore a quella normalmente prodotta. Birra di media carbonatazione con un medio finale amaro. Sentori di luppolo e cereali.

Löwenbräu Oktoberfestbier

Il Birrificio nasce nel 15° secolo. L’azienda, di medie dimensioni, divenne il più grande birrificio di Monaco nel 19° secolo. La fabbrica è in Nymphenburger Straße e vicino ad essa si trova il popolare Löwenbräukeller Beergarden, in Stiglmayerplatz, fondato nel 1883.

Brassata da: Löwenbräu Munich (InBev)
Stile: Oktoberfest/Märzen
Provenienza: Monaco di Baviera (Germania)
Gradazione alcolica: 6,1%
Stagione di produzione: Autunno

Una lager dal gusto forte; dal colore dorato con schiuma abbastanza persistente, leggermente cremosa al palato con una lievissima e piacevolissima carbonatazione. Il finale non troppo amaro e deciso è la caratteristica che la contraddistingue.

Paulaner Oktoberfestbier

Questa birra viene prodotta dal 1634 nello storico monastero ed è la più recente sotto il cielo di Monaco. Inizialmente veniva venduta solo in pubblico e nei giorni festivi. La ricetta della birra, diventata famosissima in tutto il mondo, fu creata dall’ingegno e del gusto di Frate Barnaba, secoli fa. Oggi la produzione si trova al Nockherberg, dove si svolge ogni anno (inizio/metà marzo) la “Salvator-Ausschank”, la festa della birra doppio malto.

Brassata da: Paulaner Brauerei (Schörghuber)
Stile: Oktoberfest/Märzen
Provenienza: Monaco di Baviera (Germania)
Gradazione alcolica: 6%
Stagione di produzione: Autunno

Una birra di media carbonatazione, piacevole e rinfrescante, semplice da bere; il suo aspetto è di colore giallo intenso con una persistente schiuma bianca. I luppoli si avvertono in maniera decisa, e al primo sorso rimane leggermente amarognola. Finale lungo e amaro.

Monaco si trova sulle rive del fiume Isar, al centro della regione della Baviera, di cui è indiscutibilmente il centro principale.
Monaco di Baviera, proprio in virtù della sua posizione privilegiata, nel cuore dell’Europa, al centro di importanti traffici commerciali, e del suo clima, molto più mite di quello della più fredda Germania del Nord, rappresenta una delle città più belle e interessanti da visitare di tutta l’Europa.
La città è costituita da un affascinante centro storico e da una parte più moderna, in cui sorgono le principali industrie.
Monaco è centro politico, industriale e turistico di primo livello. Infatti nel capoluogo bavarese hanno sede importanti industrie di fama mondiale come la BMW o la Siemens.

La storia di Monaco di Baviera inizia nel 1158 quando Enrico il Leone, duca di Sassonia, installa un accampamento militare battezzandolo Munichen. Mezzo secolo più tardi, dopo un costante sviluppo, ricevette lo status di città.
Nel 1806 divenne capitale del nuovo Regno di Baviera e furono costruiti i palazzi del parlamento e dell’arcidiocesi di Monaco e Freising. Vent’anni più tardi l’università della Baviera si insediò nella nuova sede cittadina.
Nel 1882 a Monaco fu introdotta la luce elettrica e la città ospitò nello stesso anno la prima fiera dell’elettricità in Germania.

Monaco di Baviera fu molto danneggiata dai bombardamenti alleati della seconda guerra mondiale.
Dopo l’occupazione statunitense del 1945 la città fu completamente ricostruita con un meticoloso lavoro di restauro per ridare la stessa fisionomia a strade e palazzi della situazione pre-bellica.
Nel 1972 Monaco ospitò la XX edizione delle Olimpiadi, tristemente famosa per il massacro degli atleti israeliani da parte di terroristi palestinesi, uccisi a loro volta dalle forze speciali tedesche, che annoverarono una vittima anche tra gli agenti.

Monaco è un luogo che cattura il visitatore per la sua bellezza.
Anche grazie al suo clima, la città è interessante meta durante tutto l’arco dell’anno, e non solo durante il periodo del celebre Oktoberfest, la famosa festa dedicata alla birra, in cui migliaia di visitatori affluiscono ogni anno da tutte le parti del mondo.
Si parla il tedesco ma la conoscenza dell’inglese è diffusa soprattutto tra i giovani.

La Frauenkirche (Cattedrale di Nostra Signora) è la costruzione più famosa nel centro della città.
È la cattedrale della città ed è famosa per le sue torri gemelle sovrastate da cupole in ottone a cipolla.
Le torri della Frauenkirche (99 metri o 325 piedi) costituiscono anche la regola per il limite di altezza per le nuove costruzioni a Monaco.
La Michaelskirche è la più grande chiesa rinascimentale a nord delle Alpi, la Theatinerkirche è una basilica in stile alto barocco italiano che ha avuto una maggiore influenza sull’architettura barocca tedesca del sud.

Altro importante monumento della città è il palazzo di Nymphenburg, che fu residenza estiva dei Wittelsbach, la famiglia reale di Baviera. L’imponente costruzione, non molto alta ma molto estesa in lunghezza, ha ampi giardini con laghetti. Con il Residenz, possiede uno dei musei di decorazione di interni più significativi d’Europa. Il palazzo fu costruito nel 1385 e si arricchì gradualmente; contiene anche la tesoreria e lo splendido Teatro rococò di Cuvilliés.
I cittadini di Monaco di Baviera inoltre godono di un teatro dell’opera neoclassico riconosciuto a livello mondiale, il Teatro Nazionale.

Il Parco Olimpico con il suo stadio è stato costruito per le Olimpiadi estive del 1972.
Le costruzioni olimpiche sono famose per il loro design ispiratosi a ragnatele coperte di rugiada.
I visitatori possono salire in cima alla Torre Olimpica (Olympiaturm) che costituisce anche un’importante torre di diffusione radiotelevisiva. Monaco, capitale mondiale della birra, è nota anche per le sue sette fabbriche di birra e per le sue birrerie, delle quali la più famosa e più grande è la Hofbräuhaus.

Altre famose attrazioni turistiche sono il Giardino Inglese, il Deutsches Museum (museo della scienza e della tecnica) e il Rathaus-Glockenspiel, l’orologio del municipio riccamente ornato di figure in movimento.

Probabilmente l’attrazione più famosa di Monaco di Baviera è l’Oktoberfest, una fiera che dura due settimane con lunapark e innumerevoli stand della Birra.
Nonostante il suo nome, l’Oktoberfest in realtà inizia a settembre e finisce sempre la prima domenica di ottobre.
L’aeroporto principale della città è il Franz Josef Strauss International Airport ed è collegato alla città dalla rete ferroviaria suburbana. L’aeroporto di Monaco è il secondo aeroporto della Germania, dopo Francoforte .

Il sistema di trasporto pubblico di Monaco include sei linee di U-Bahn (metropolitana) e una rete di S-Bahn (ferroviaria regionale), tram e autobus.
La città è equamente raggiunta da tutti i mezzi pubblici, considerati logisticamente tra i più efficienti del mondo.

La prima celebrazione di quella che oggi è l’Oktoberfest risale al 1810, quando, il 12 ottobre, il principe ereditario Ludwig I (poi divenuto Re Ludwig I), sposò la principessa Teresa di Sassonia-Hildburghausen .

Ai festeggiamenti nuziali furono invitati a partecipare anche tutti i cittadini di Monaco.
Tali festeggiamenti si svolsero in un prato della città che da allora per volere del principe venne appunto rinominato Theresienwiese o prato di Teresa. La festa si concluse con una corsa di cavalli alla presenza della famiglia reale.
Dato il successo che questa manifestazione ebbe tra i cittadini si decise di ripetere la celebrazione ogni anno. Era nata l’Oktoberfest, ma non come la conosciamo noi, infatti nel corso dei decenni ha subìto una grande evoluzione!

Nel 1826, durante il regno di re Ludwig I, l’Oktoberfest si è conclusa con un grande spettacolo pirotecnico.
“Questo spettacolo  mi ha dato una grande emozione” annunciò Re Ludwig esprimendo il suo apprezzamento “È la prima volta che ne vedo uno, ed è per questo che non lo dimenticherò mai.”

Il 1835, anno del 25 °anniversario dell’Oktoberfest che coincideva con le nozze d’argento del monarca, ha visto una nuova tradizione aggiungersi ai festeggiamenti.
Una sfilata colossale con 86 carri trainati da cavalli magnificamente addobbati carichi di persone splendidamente vestite ad evidenziare la portata dell’evento.
Esso ha visto anche una gara di tiro con  fucilieri e balestrieri.

L’Oktoberfest del 1865 si concluse con scontri di piazza, che hanno richiesto l’intervento delle forze militari per sedare la folla.
Dopo questi avvenimenti vennero istituite delle norme per la limitazione del consumo di birra.

La Marzenbier, la tradizionale birra dell’Oktoberfest, è stata servita durante l’evento del 1872 dalla Spatenbräu sotto il nome Wies’n-Maerzen.
Era una birra scura e più forte di quanto fino a quel momento era presente ed occorreva pagare un prezzo più elevato per averla.
Tradizionalmente fu prodotta a marzo perché era proibito produrre birra deperibile durante i mesi estivi.
Spaten la commercializza ancora oggi sotto il nome di Ur-Marzen, che significa “originale” Marzen.

Solo pochi anni prima della fine del secolo, Thomas Brewery costruì il primo grande tendone della birra nel Theresienwiese.
Seguì a ruota Georg Lang, il proprietario di un birrificio intraprendente, egli oltre alla costruzione dello stand inserì delle simpatiche canzoni eseguite dalla sua Oberland Brass Band per incoraggiare i visitatori a rimanere a cantare dentro lo stand incentivando la permanenza e l’acquisto di birra.
Gli altri in brevissimo tempo si attrezzarono tutti con un proprio stand munito di palco per la musica “live”.

Il grande tradizionale corteo degli osti e dei birrifici dal centro verso il Theresienwiese venne introdotto nel 1906.
Nello stesso anno Carl Gabriel  indrodusse le prime giostre all’interno della festa.
Fece debuttare il primo roller coaster, soprannominato “Diavolo Wheels”.
Attualmente all’Oktoberfest ci sono oltre 250 giostre.

Nel 100° anniversario dell’Oktoberfest nel 1910 vennero aggiunte le attività storiche e le sfilate in costume popolare, che continuano ancora oggi.
L’Oktoberfest ebbe poi un’interruzione nel 1914 a causa della prima guerra mondiale.
Una nuovo stop ci fu poi dal 1939 fino al 1945, l’interruzione più lunga fino ad oggi, a causa del secondo conflitto mondiale.

Dal 1950, è stata istituita la tradizione che vede il sindaco di Monaco di Baviera essere il primo a toccare il barile della birra ogni anno.
Al termine dell’apertura del primo fusto egli esclama “O’zapft ist!” (E’ stappata!)
Il sindaco si reca alla festa sul carro della famiglia Schottenhamel durante la sfilata di apertura ed è proprio presso il tendone di questa famiglia che avviene il tradizionale rito inaugurale.

Nel 1984, vista l’enorme affluenza cinque dei sei stand autorizzati dell’Oktoberfest cominciarono a spillare le loro birre da gigantesche autobotti.
Solo l’Augustiner continua a servire la sua birra da fusti tradizionali.

Oggi l’Oktoberfest è un mix di atmosfera carnevalesca bancarelle tradizionali e tendoni della birra.
I dati di affluenza si aggirano intorno 7 milioni di presenze con oltre 6 milioni di boccali di birra consumati in 16 giorni.
Ci sono circa 500 commercianti e quasi un centinaio di punti di ristoro all’interno del Theresienwiese.

12000 sono invece le persone che lavorano all’interno dell’Oktoberfest, di cui 1600 sono camerieri.

Oltre a Spaten e Augustiner, gli unici altri produttori di birra all’interno della festa sono Paulaner, Hacker-Pschorr, Lowenbrau e Hofbrau perché sono birrifici originari della città di Monaco.

L’Oktoberfest prende il via a metà settembre e prosegue fino alla prima Domenica di Ottobre.